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新型冠形病毒肺炎疫情这几天，你在家都干什么来打发时间

#新型肺炎疫情可能元宵节前好转##钟南山强调目前不要出行#

防止疫情漫延，呆在家是>功德/p>

长期以来，多数人喜好当街油子，街上成了其接待、会客与娛乐场所。家里除做饭、打麻将外无所事事，成天在街上放音乐、跳舞、聊天、吼过街调、吵闹…

家不但可生话起居，还是工作室。德国很多家庭还设作坊，还有车床…

我的家有收藏室、书厅、电脑室，也还有个作坊，鞋子、衣服、电器坏了，自个修补，修古董、鉴玉器…最要紧的是做学问、查资料…在家可从早干到晚，只早晚出来散步吧了。

从年初一到现在，我们除了去超市买菜，在家里，老公和儿子不是吃就是睡，看看电视和玩手机。而我每天就是研究美食。做做烘焙，下午有空看看书，刷刷今日头条，关心一下新闻，虽然日子难得清静，但我还是希望疫情尽快过去，还中国老百姓和平安康，武汉要加油！并衷心感谢：所有一线的医务人员，你们辛苦啦！这是我的真实感受，这一段时间来，我从来未试过如此揪心，因为我是个中国人！

读书与写作。这已经是一种日常生活方式了。

当然，正好有成片的时间，可以不再考虑工作的压力，所以，也正好将这样的时间用来观赏几部经典电影与电视剧。

还在思考一个重要的问题：作为一个读书人与写作者，我觉得，应该看的书，是必须要看的，否则，便不能算是真正的读书人。这个时候，便可以拿出你还必须看过的书来细读。对，是细读。必须是细读，才算是真正的阅读。

吉林市锅包肉大赛能品尝吗

能品尝。

今年的松花湖开江鱼美食节，以“春”相邀，以“渔”为媒，从4月28日开始，持续到5月15日。启动仪式将于4月28日10点58分，在松花湖广场、朱雀山广场、北山人民广场、吉林站东广场等4个地点同时启动。期间，将有各种丰富多彩的活动，比如鱼市大集、名厨烹鱼展演、鱼小吃品鉴，还有一批新晋文博展馆等您来探寻。

此外，5月4日到7日，我们还将面向全国大学生举办就业招聘活动。届时，会提供10000个高质量就业岗位。

接下来的几个月里，我们还有更多丰富多彩的活动，如5月份的北山民俗庙会大集、6月份的世界锅包肉大赛、松花江露营节等，同时，我们对省内外游客还推出了一系列优惠政策，希望大家多多关注。

锅包肉要切多厚的肉片

锅包肉是北方比较特色的菜品之一，很多人都吃过，喜欢吃的朋友们在家里面肯定也都尝试着做过，但是，朋友们是不是跟小编一样，感觉怎么做都跟外面做出来的锅包肉味道不一样，甚至差很多。很多人都说，这道菜可真难，即使学了这么久也做不好。

小编从前也是这么认为的，但是最近小编发现，其实并不是这道菜不好做，而是原来做的方法竟然是不对的，怪不得怎么都做不出来那个味道呢，接下来，就让小编给大家分享一下这道锅包肉正确的做法是什么样的吧！

锅包肉的肉片切成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片最好。 《在家做的话筷子那么厚即可，不要太薄了》

第一步：“腌”肉片

喜欢吃锅包肉的朋友都知道，做锅包肉的肉片是一点肥肉都没有的纯里脊肉，而且做锅包肉之前需要切成很薄的薄片，但是很多的朋友都不知道肉片是需要提前“腌”制一下的！“腌”肉片的原因很简单，一是提鲜，二是让肉片更嫩。“腌”肉的酱汁特别简单，一个鸡蛋清，一勺青酱油，少量盐和鸡精，少许黑胡椒。酱汁搅拌均匀淋在切好的肉片上，切几个葱段放进去，用手将肉片抓散，使酱汁均匀的粘在每一片肉片上后，静置5分钟入味。

第二步：分别调制一份面粉和一份面糊一份蛋液

面粉调制：两勺面粉一勺淀粉搅拌均匀，撒入少量黑胡椒拌匀。面糊调制，两勺面粉两勺淀粉，加入之前蛋清剩余的蛋黄，加入少量温水，滴入两滴青油搅拌均匀。另外打两到三个鸡蛋，打散至奶黄色有轻微泡沫即可。在鸡蛋液中也可以滴入两滴青油两滴白醋调节味道。

第三步：炸锅包肉，分别炸三次

炸锅包肉我们有的人在家做的时候，可能只知道炸一次就行了，有很少一部分人知道外面是炸过不止一次，所以会复炸，但是其实，不止两次而是要炸三次才对。

第一次炸，一片一片的夹出“腌”制好的肉片裹上面糊下锅炸至变色捞出，这是为了定型。并没有完全炸熟，等所有肉片都炸过一次以后，关火，放凉一些倒入打好的鸡蛋液拌均匀，油锅烧至油开，夹出拌好鸡蛋液的肉片裹上拌好的干面粉，裹好后下锅炸至熟透捞出。这次才是真正的熟透，最后一次复炸，要等油大开的时候重新将炸好的肉片再炸一次，这样可以让锅包肉更加酥脆。这样的口感才是外面做的锅包肉的口感。

第四步：挂糖浆

喜欢吃锅包肉的都知道，锅包肉是一道酸甜口味的菜品，所以炸好后并没有结束，还需要调制一碗酸甜的酱汁，并且还需要一些配菜调颜色才能更加美观好看。酱汁需要糖两勺，白醋两勺，浓缩橙汁或者浓缩柠檬汁两勺加温水一勺拌匀，有人喜欢番茄味的可以把浓缩橙汁换成番茄酱。调制好后，切一些洋葱丝，胡萝卜丝，姜丝，香菜备用，热锅下入配菜炒香后加入酱汁烧制浓稠，下入炸好的肉片，翻炒均匀就可以起锅装盘，最后在最上面撒上事先切好的香菜，这一道香甜可口的美味就做好了

喜欢可以关注一下，持续更新中！

锅包肉切3厘米的肉片。

锅包肉是大部分人都非常喜欢吃的家常菜，这道菜喜欢的人多但是会做的人还真的是寥寥无几，这就是享誉盛名的锅包肉，它外焦里嫩、酸甜可口，据说很多外地人都非常喜欢这道菜了，但是你知道吗，它的做法其实并不是特别复杂，想要学习的朋友们快进来看一下吧，大厨现在教你美味的锅包肉做法，保准一学就会。

先准备材料：做锅包肉的材料很简单，猪通脊肉500g，葱、姜、香菜、盐、淀粉100g、水100g、白糖、白醋、清油、番茄酱。

第一步：葱姜切成细丝状待用，香菜切成段。

第二步：腌制肉片，取500g猪通脊肉切成薄厚大约3厘米的大片，将猪肉在清水当中清洗干净之后加入3g的盐腌制一会儿。

第三步：准备脆皮糊，取淀粉100g，水100g用筷子或者是打蛋器搅拌均匀之后加入少量的清油待用。

第四步：准备料汁，拿一个干净的小碗加入3g的精盐，20g白糖，10g白醋用筷子搅拌到白糖完全融化了之后放到一旁待用。

第五步：炸肉片，锅中加入大约1000g的清油。同时将肉片倒入已经调好的脆皮糊当中均匀的搅拌，使脆皮糊均匀的包裹肉片即可。等到油温烧到大约6成热的时候下肉片，炸到肉片变得金黄之后捞出来。

第六步：二次炸肉片，等到油温烧到大约9成热的时候要对肉片进行二次复炸，肉片倒入油锅当中大约10秒后捞出来，这一步是让肉片变得更加香脆的关键一步哦。

第七步：调酱汁，另起锅，倒入大约10g的清油，油温烧到三成热的时候倒入20g番茄酱，等到番茄酱炒到颜色红亮的时候加入之前调好的料汁，再倒入炸好的肉片继续翻炒。

第八步：最后撒上之前准备好的葱丝、姜丝、香菜段出锅，装盘。一份做法非常简单又好吃的锅包肉就做好了。

这里要注意几个细节，一个是锅包肉在炸肉片的时候一定要进行二次复炸，这一步是让锅包肉变得更加香脆可口的关键一步。另一个是脆皮糊中淀粉和水的比例为1:1，这样让脆皮糊更不容易脱落于油锅当中，锅包肉上糊均匀，吃起来口感也就更好了。大家只要做好以上两步就可以自己在家做酸甜可口的锅包肉了。友情提示这道菜可是小朋友们非常喜欢的哦。

简单好学，好吃不腻。想学习的收藏一下。

🦄️🦄️🦄️食材：里脊肉500g，土豆淀粉150g，胡萝卜半根，蒜8瓣，姜一小块香菜两根，白醋，糖，盐，白胡椒粉

做法：

1⃣️土豆淀粉倒入一个大碗里，多加些水搅匀后静置半小时，后倒出上层的水，加一大勺油搅匀

2⃣️里脊肉切成薄片，加半勺盐和一勺白胡椒粉抓匀腌制半小时后，放入土豆淀粉里抓匀，每片肉都裹上淀粉就可以了

3⃣️锅里放油烧到六成热后，一片一片的把肉片放进去，中火炸至两面酥脆后捞出备用，期间用一双干净没有水的筷子夹开肉片防止粘连，中间给肉翻两次面

4⃣️胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段，姜切丝；锅里留一些底油，加两勺糖和两勺白醋、一勺盐烧开，搅匀成酱汁后，倒入姜丝、蒜片、胡萝卜和肉片，迅速翻炒均匀后关火，加香菜段炒匀就可以出锅啦🦄️🦄️🦄️

🌟很多锅包肉都是炸两次，但是我还是喜欢直接开中火炸一次的～这样省事而且也足够酥脆，肉也肯定熟了

🌟醋和糖的勺子是喝汤的瓷勺，这道菜本来就是酸甜口的所以不用担心会加多～我家里人喜欢吃偏咸口的，有时候我会少加一些糖和醋，但我自己还是喜欢酸酸甜甜端上桌呛鼻子的感觉！

🌟最后翻炒锅包肉速度一定要快，我一般炒一分钟左右就出锅了，让每片肉片都包裹住酸酸甜甜的酱汁，>完善/p>

到此，大家对世界锅包肉大赛开赛的解答时否满意，希望世界锅包肉大赛开赛的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。