大闸蟹为什么要绑绳60块钱一只的螃蟹卖螃蟹要捆多少皮筋或绳子？全世界都这样吗

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大闸蟹为什么要绑绳

螃蟹是我们日常生活中极为常见的一种海鲜食物，其集营养与美味于一身，深受着大众的喜爱，而我们在平时购买螃蟹的时候，看到市面上很多螃蟹都是绑着的，由此有些人便好奇，为什么螃蟹要绑起来呢？螃蟹一定要绑绳卖吗？

【为什么螃蟹要绑起来？】

1、避免螃蟹相互伤害
螃蟹自身最有特点的地方就是它两个带有攻击性似的蟹鳌，那么鲜活的螃蟹虽然不容易出现死亡的情况，但是螃蟹相互攻击，出现掉爪子之类的损伤，特别是戳伤之后很容易被细菌寄生，导致螃蟹死亡，因此螃蟹绑住可以避免互相伤害，保证螃蟹品质。

2、避免伤到人
螃蟹身上的爪子是比较锋利的，并且蟹鳌又很坚硬，很多人都不是专业处理螃蟹的人，家庭食用螃蟹没有这么专业，不将螃蟹绑起来的话很容易夹伤或者划伤人。如果仅仅轻微划伤，可以自己在家用创可贴或者碘伏处理，但是严重的话就要去医院了，因此绑住螃蟹可以避免伤到人。

3、避免螃蟹逃跑
以防螃蟹逃跑这一点估计比较多人会猜想得到，因为螃蟹是有脚的节肢动物，可以在地板上行走，没有绑住的螃蟹会用很多方式逃走，在水池或、水桶、面盆中容器中都会逃跑，而将螃蟹绑住就不会有这样的问题了！

4、避免蟹黄等外流
而避免蟹黄等外流这一点对于少吃螃蟹的人估计就不太懂了，那么螃蟹在性腺成熟的时候都会有蟹膏或者蟹黄，如果没有将螃蟹绑住在运输过程中蟹膏和蟹黄很可能会流出；并且没绑住的螃蟹在加热的过程中会挣扎，也会导致蟹黄和蟹膏的外流。

【螃蟹一定要绑绳卖吗？】

答案是：螃蟹可以不绑绳买。

若是去到一些售卖鲜活海鲜大点的市场，其实大家也看得到一些不绑绳卖的螃蟹，因为绑住的螃蟹不好看鲜活程度，因此有些商家会不给螃蟹绑绳，让消费者选择好自己想要的鲜活螃蟹之后，再将螃蟹抓上来给螃蟹绑绳。但是这种操作一般只适用于鲜活的螃蟹市场，自己去买螃蟹才可以。

【如何辨别绑住螃蟹的死活？】

1、螃蟹绑住脚之后不容易看螃蟹的死活，最常用的方式是用手碰碰螃蟹的眼睛，会眨动的是活的螃蟹。

2、也可以将螃蟹最小的爪子掰开，会收回去的是活的螃蟹，掰开不会收回去的是已经死亡的螃蟹。

3、活螃蟹在没有水的时候会砸吧砸吧嘴，还伴随着泡沫或者是白色的小沫沫，注意是没有冷藏的螃蟹才会在这样。

【螃蟹怎么绑绳？】

1、先将螃蟹稍微冻一下，将其冻晕；
2、然后将螃蟹放在桌子上，背朝上，手掌压住螃蟹背；
3、用大拇指和小拇指压住螃蟹两边的小爪子；
4、然后用食指和中指将螃蟹的两个鳌压住；
5、准备好棉线，顺着螃蟹的侧面围2到3个圈，将小爪子和蟹鳌绑住；
6、然后将棉线从螃蟹身体的中间穿过，绑成十字的形状，绑紧即可。

当然的要绑起来了呀，一般大闸蟹打捞上来就会马上用绳子捆绑起来，这样能够避免大闸蟹到处乱爬，从而消耗大量体力不说，还容易变瘦、口感变差，而且也容易过早死亡。

另外，捆绑大闸蟹也是为了保证大闸蟹的蟹肉结实，避免了蟹黄等外流，也方便的消费者避免夹手，这样我们也就不用花太多的时间在绑螃蟹上面。

不绑不太好处理，比较凶哈哈，很容易夹到手。不绑的话在蒸的时候大闸蟹会挣扎，腿会掉下来，有兴趣可以今年吃的时候放一只不绑试试，腿掉得很明显。

销售的蟹要绑着，甚至在最后蒸煮食用时也是绑着，原因有几点:

1.为了安全

螃蟹的两只大钳子威力不虚。把螃蟹绑得紧紧的，不仅能防止它开溜，也能把它的武力限制，防止被它伤害。

2.保证螃蟹的完整性

捆绑螃蟹可以防止螃蟹互架，减少蟹腿的掉落，影响螃蟹的品质。

3.避免螃蟹消耗过大

螃蟹容易因活动过大而消耗大量体力，变瘦，甚至过早死亡。

4.避免螃蟹逃跑

没有绑住的螃蟹容易开溜，动作又迅速，绑着就不用担心这个问题了。

5.保持肉质口感

蟹黄和膏也不会因为蒸煮时挣扎而松散，肉质能保持弹性。

6.其他>缘故原由/p>

当然，也有其他的一些说法，例如商家用绳子来占重量，或者将死活螃蟹混合不容易辨别，趁机销售。

卖螃蟹要捆多少皮筋或绳子？全世界都这样吗

不明白！但在不久前《上海新消费》的一则报道中找到了答案。

上海市民钟女士在“盒马鲜生”（上海湾店）购买了三只活的梭子蟹，一共花232元。三只梭子蟹上捆绑了>统共span style="font-weight: bold;">6根橡皮筋。梭子蟹90元/斤（500克），六根橡皮筋的重量666克，算下来六根橡皮筋120元。

这还是干的橡皮筋，浸过水后，其份量更重！

超市人员解释，捆绑这些橡皮筋，是为了避免顾客或者工作人员手被夹，这是全>天下/span>任何一个卖螃蟹地方都会有的情况。

这算不算缺斤短两呢？

律师说，商家带皮称重是违规的！即使客观条件不允许去皮称重，作为商家而言，也要在明显的地方标注出来不属于产品的包装分量，而且消费者完全有权利要求商家把包装去除再称重。

小伙伴们怎么看？

文/优生活实验室/闻视频出品

大闸蟹绳子颜色有区别

没有区别

从对食物负责的角度说，香草绳各方面都优于麻绳，天然，纯粹。

香草绳子绑蟹质地清浅，环保健康，就算解开以后随手乱扔也不会造成污染，只会尘归尘，土归土。

而且蒸蟹时香草的清香有助于去除腥味，可以散发一阵草香。

就算你拿着活蟹去嗅，香草的香味也能轻易遮住螃蟹的腥味。

而对于消费者来说，香草绳子质地很轻，想要在大闸蟹重量上作假，搞缺斤短两的把戏，香草绳就完全不行。

而麻绳可以吸水，可以轻轻松松达到15-20克一根，而绑一只大闸蟹的草绳很多时候只有3克左右。

到此，大家对60元买螃蟹20元是绳的解答时否满意，希望60元买螃蟹20元是绳的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。